تحلیل کیفیت طعام دام
تحلیل
کیفیت طعام دام با به کار گیری از حواس ظاهری ایجاد کنندگان کوچک غذا دام و دامدارانی که خوراک دام قضیه نیاز خود را تهیه و تنظیم می کنند، توانا به داشتن یک آزمایشگاه در اختیار گرفتن کیفی برای خودشان نیستند . با این حال این افراد می توانند با استفاده ار چند رویکرد ساده و سریع در اختیار گرفتن کیفی مواد غذایی که در داخل مزرعه قابل اجراست، کیفیت عالی طعام دام خویش را حفظ کنند .
تولید جهانی خوراک دام در سال 2001 میلادی حدود 1200 میلیون تن بوده، که این اندازه شامل غذای تولیدی در مزارع یا کارخانه های کوچک ایجاد غذا دام نمی شود . با فرض براینکه50% مواد غذایی دیگر نیز به این فیس ایجاد می شود،کل اندازه غذا دام تولیدی برای همه حیوانات (شامل خوراک آبزیان و حیوانات خانگی) به 1800 میلیون تن می برسد .
ترکیبی از تست های آزمایشگاهی و تست های مزرعه ای (نسبت به به کار گیری از هر کدام به تنهایی)، شایسته ترین کنترل کیفی را به ما ارائه می دهد . به علاوه تکنیک های آنالیز غذا دام در مزرعه منجر کمک به خرید مواد ناپخته و همچنین گزینش آزمایش های آزمایشگاهی درست می شوند .
راه های مزرعه ای عمدتاً براساس ارزیابی حسی با استفاده از حواس پنچ گانه لامسه، چشایی، بینایی، بویایی و شنوایی میباشد . افزون بر تست های حسی، آزمایش های معمولی ای را نیز می بضاعت و توان در مزرعه انجام داد .
ارزیابی
با احساس لامسه: با بکار بردن وسایل بی آلایش می توان نتایج معمولی البته موثری را بدست آورد . با لمس دانه های غلات چه چیزی معلوم می شود؟ مقدمه دست خود را در عمق کیسه حاوی دانه ها فرو فرمایید . در صورتیکه دانه ها به فیس مطلوب کم آب شده باشند، شما هیچ تفاوت دمایی را میان داخل و خارج کیسه حس نخواهید کرد . اگر میزان رطوبت بالا باشد، دانه هایی که در عمق باطن کیسه قرار دارا هستند در زمستان سردتر و در فصل‌تابستان گرم خیس خواهند بود .
یک قاشق تراشه برنج ، سبوس برنج یا سبوس روغن کشی گردیده برنج را کف دست چپ خویش قرار دهید . با انگشتان خویش آنرا فشار داده و کف دست بمالید . در شرای دوچندان چغل و وحشتناک بود ممکن هست چنین فیض گیری شود که تقلب فیس گرفته و پوسته شلتوک نکوبیده به آن بیشتر شده است . یک مشت پر از تراشه برنج را در دست گرفته و فشار دهید و آنگاه به آهستگی انگشتان خود را باز کنید . در صورتیکه کیفیت تراشه برنج خوب باشد اثر فشار انگشتان شما روی ان باقی می ماند، در حالیکه در موردها تقلبی پس از گشوده کردن مشت دست این عده فرو خواهد جاری شد . از طرف دیگر در شرای در غذای آردی 1 (vi ) طیور چنین فشردگی هایی دیده شود نشانگر مقدار بالای رطوبت است، چون اگر تراز رطوبت آن به صورت ارگانیک باشد، به سادگی می شکند .
پودر ماهی که مقدار رطوبت آن زیاد باشد، داغ و زیاد تیه رنگ بوده و هنگام لمس انعطاف پذیرتر و مرطوب شم می شود .
بررسی
با احساس چشایی: با چشیدن می بضاعت طراوت خوراک و اجزاء خوراکی جدید دارنده یک طعم مناسب می باشند .در ارتفاع برهه زمانی ذخیره طعام دام ، چربی یا این که روغن ترشیده شده و منجر بوجود آمدن یک مزه سوختگی غیر مناسب ناشی از وجود اسیدهای چرب آزاد می شود . خوراک های باقیمانده دارنده یک بوی کهنگی و مزه کپک زدگی می باشند .
با گاز زدن و چشیدن نواله های روغنی می توانایی تازگی، ترشیدگی، کپک زدگی، کهنگی و هر نوع تقلب را معلوم نمود . در حال حاضر به چهره تقلبی به بیشتر نواله های روغنی ، سبوس برنج، دانه کرچک، دانه کائوچو ، دانه درخت ابریشم و یا این که دیگر بذرهای روغنی ارزانتر بیشتر می کنند . با مشاهده میکروسکوپی و همینطور جویدن ، چشیدن و ارزیابی رنگ و بوی غذا دام می توانایی بیشتر این تقلب ها را مشخص کرد .
یک نفر می تواند با لیسیدن و چشیدن یک مثال کوچک از پودر ماهی، میزان نمک آنرا مشخص نماید . طعم نمک آن قابل مقایسه با طعم شوری یک ترشی با حدود 5% نمک و همینطور قابل مقایسه با غذا های معمولی می باشد که ممکن میباشد 2 تا 3% نمک داشته باشند .